Les cuisiniers passionnés ont choisi d’adopter la cuisson induction
qui génère la
chaleur précisément à l’endroit ou elle est nécessitée.
Une cuisinière wok induction
permet d’économiser de l’énergie et
de réduire le temps de préparation. Un wok à induction
sensible
aux modifications de réglage offre la possibilité de doser précisément
le
flux de la chaleur. Ainsi il devient facile de refroidir rapidement la
casserole afin
de laisser mijoter une préparation.
Un wok induction de qualité est un ustensile de cuisson qui permet de cuisiner des aliments de manière rapide et efficace. La cuisson au wok induction offre un mode de préparation des aliments qui préserve leurs valeurs nutritionnelles et leurs saveurs.
Wok à induction d’une puissance électrique
de 3,5 kW avec plaque à induction d’une
surface concave, panneau de commande tactile, affichage numérique, minuterie, réglage
précise de la température et protection anti-
Une bobine conductrice est installée en dessous de la surface vitrocéramique du wok
induction. Le champ électromagnétique
est créé lors de l’induction d’une tension électrique
aux bornes de la bobine dès qu’un récipient adapté à l’induction est placé
sur la
plaque induction de cuisson. La chaleur générée par le champ électromagnétique diffuse
rapidement la chaleur
directement dans le fond de la casserole.
Copyright 2011-
Fabriquée en verre vitrocéramique spéciale, la surface concave de la cuisinière induction
IW35 distribue la chaleur de manière uniforme dans le récipient. La cuisinière s’éteint
au bout d’un demi minute dès que le récipient est retiré de la plaque à induction.
L’appareil intègre également une protection électronique afin d’éviter le surchauffe
si l’appareil est mis en service sans récipient adéquat.
10 niveaux de réglage sont
proposés pour contrôler la température de la cuisinière de manière précise dans une
plage allant de
60°C à 240 °C.